Mensaje de error

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Aclaración Gluten

En el CITA ofrecemos el servicio de analizar muestras de alimentos para determinar si contienen gluten. Los resultados que se emiten solo se refieren a la muestra del alimento que el cliente entregó en nuestro laboratorio por lo que no se puede hacer referencia del resultado de nuestro análisis en la etiqueta de los alimentos. Es un engaño al consumidor indicar que éstos se encuentran certificados como "libres de gluten". Para poder certificar a un producto como "libre de gluten" el fabricante o el servicio de alimentación deben recibir auditorías basadas en una norma específica que aseguren que su proceso de producción y el manejo de productos permiten garantizar que todos sus lotes de producción, en forma continua, son "libres de gluten".